Description
Région : Côtes de Nuits
Appellation : Bourgogne aoc 100% chardonnay
Couleur : Blanc
Niveau d’appellation : Vin Régional
Millésime : 2017
Climat : « La balonge » est un cru issu de parcelles sélectionnées de la Côte de Beaune et de Rully, ce qui confère au vin une richesse aromatique et une belle structure. C’est assez rare car la plupart des négociants élaborent leurs Bourgognes Blancs à partir de parcelles du Mâconnais. Les sols sont essentiellement argilo-calcaires.
Dégustation : Une couleur pâle, un nez très frais avec des notes d’agrumes et une touche de chêne élégante. Un cru très équilibré avec un bon niveau d’acidité. Un vin très intéressant, très fin et une bonne longueur en fin de bouche.
Date de récolte : septembre 2017
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